Herbivorij, četrta knjiga serije Matejina veganska kuhinja, zbira več kot 70 novih in izvirnih receptov. Med njimi so klasične rastlinske jedi in presna hrana, knjiga pa je bogato opremljena s fotografijami.
Uvod govori o prvih korakih k zdravemu prehranjevanju: na kaj paziti pri izbiri živil in pripravi obrokov ter kako preiti na bolj zavesten način prehranjevanja. Poglavje o zajtrkih vsebuje recepte za smoothije s slovensko super hrano, ki jo je mogoče nabrati samemu, ter za domačo kavo, koruzni čips in vaflje. Pri juhah so predstavljene klasične in presne različice, razprava pa je namenjena tudi uporabi česna.
V poglavju o glavnih jedeh avtorica ob receptih odpira vprašanje, ali je olje pri kuhanju sploh potrebno, katera olja izbrati in v kolikšnih količinah. Solate so zasnovane z oljnimi ali brezoljnimi prelivi. Sladice obsegajo lahke presne torte brez oreščkov, brezglutenske zavitke in sladice brez dodanega sladkorja. Poglavje o kruhu in moki se začne z razlago o različnih vrstah mok, zlasti brezglutenskih.
Knjigo je leta 2014 izdala založba Dereani. Obsega 179 strani in je visoka 23 cm. ISBN: 9789619303429.
Podobne knjige, ki jih lahko naročite
Dr. Peter J.D`Adamo (2014)
Št. strani: 288
Dr. Peter J.D`Adamo (2014)
Št. strani: 268
Ann Boroch (2013)
Št. strani: 413
Damjana Zupančič-Božič (2022)
Št. strani: 343
Marija Kočevar, Nadja Baćac (2019)
Št. strani: 409
Simon Ašič (2008)
Št. strani: 516
Christopher J. Hammond (2012)
Št. strani: 96
Denis Urošević Beroš (2025)
Št. strani: 243
Mnenja
Clear filtersZaenkrat še ni mnenj.