Knjiga na okoli 170 straneh prinaša več kot 70 novih in izvirnih receptov s fotografijami, tako za klasično rastlinsko kot za presno prehrano. Razdeljeni so na juhe, predjedi in glavne jedi, solate, sladice in kruhe. Uvod govori o tem, kako se lotiti zdravega prehranjevanja in na kaj je treba biti pozoren.
V poglavju o zajtrkih so smoothiji s slovensko super hrano, ki jo je mogoče nabrati samemu, pa tudi recepti za domačo zdravo kavo, koruzni čips in vaflje. Poglavje o juhah pojasnjuje kuhanje klasičnih juh, pripravo presnih juh in vlogo česna. Pri glavnih jedeh se avtorica ustavi ob vprašanju, ali pri kuhanju sploh uporabljati olje, in povzame mnenja strokovnjakov. Solate so nekoliko nenavadne, s polivkami z oljem ali brez.
Sladice vključujejo lahke presne torte brez oreščkov, pečen in presen zavitek brez glutena ter variante za tiste, ki ne uživajo glutena, sladkorja, rastlinskih smetan ali olj. V poglavju o kruhih so nasveti za nakup in uporabo brezglutenskih mok ter recepti za ajdov in pirin kruh, tortilje, hačapuri in belokranjsko pogačo. Zadnje poglavje na šestih straneh povzema znanstvena spoznanja o shranjevanju, pripravi in zamrzovanju živil, da se ohrani čim več hranljivih snovi.
Knjigo Herbivorij je napisala Mateja Tea Dereani. Izšla je pri založbi Dereani leta 2014, obsega 179 strani, vezana je v mehke platnice in meri 16 x 23 cm. ISBN: 9789619303429.
Podobne knjige, ki jih lahko naročite
Dr. Peter J.D`Adamo (2014)
Št. strani: 288
Dr. Peter J.D`Adamo (2014)
Št. strani: 268
Ann Boroch (2013)
Št. strani: 413
Damjana Zupančič-Božič (2022)
Št. strani: 343
Marija Kočevar, Nadja Baćac (2019)
Št. strani: 409
Simon Ašič (2008)
Št. strani: 516
Christopher J. Hammond (2012)
Št. strani: 96
Denis Urošević Beroš (2025)
Št. strani: 243
Mnenja
Clear filtersZaenkrat še ni mnenj.