Knjiga Paleorecept bralcu predstavlja prehrano in življenje lovcev nabiralcev, kot jih opisuje antropologija, in to povezuje s sodobnimi znanstvenimi spoznanji s področij genetike, biokemije, imunologije in prehranskih znanosti ter z raziskavami človekove dolgoživosti. Besedilo je napisano poljudno in z dozo humorja.
Avtor Robb Wolf je biokemik, ki je laboratorij zamenjal za delo kondicijskega trenerja in svetovalca za športno prehrano. Kot študent Lorena Cordaina, začetnika paleodietetične teorije, je svoje zamisli širil na seminarjih, tečajih in spletnem blogu. Je soustanovitelj revije The Performance Menu in solastnik telovadnega centra NorCal Strength & Conditioning.
Wolf predlaga preprosto prehrano, telesno vadbo in nekaj sprememb življenjskih navad. Razlaga, kako moderna prehrana vpliva na telo in zakaj naj bi bile sodobne bolezni, kot so sladkorna bolezen, rak ter nevrodegenerativne bolezni, povezane z načinom življenja. Bralca povabi k 30-dnevnemu poskusu, za katerega knjiga ponuja jedilnik s preprostimi recepti, za vadbo pa fotografije in navodila.
Prevedel jo je Branko Gradišnik, izvirni naslov pa je The paleo solution: the original human diet. Izšla je pri založbi UMco leta 2012 v zbirki Preobrazba. Obsega 392 strani, ima mehko vezavo, meri 21 × 15 cm, ISBN pa je 9789616803564.
Podobne knjige, ki jih lahko naročite
Robb Wolf (2019)
Št. strani: 469
Dr. Peter J.D`Adamo (2014)
Št. strani: 288
Dr. Peter J.D`Adamo (2014)
Št. strani: 268
Ann Boroch (2013)
Št. strani: 413
Damjana Zupančič-Božič (2022)
Št. strani: 343
Marija Kočevar, Nadja Baćac (2019)
Št. strani: 409
Simon Ašič (2008)
Št. strani: 516
Christopher J. Hammond (2012)
Št. strani: 96
Mnenja
Clear filtersZaenkrat še ni mnenj.