Knjiga Keto post povezuje dve prehranski strategiji, ketogeno prehrano in kratke, premišljeno razporejene poste. Ameriški zdravnik Joseph Mercola, avtor knjige Maščobe kot gorivo, ju ne obravnava ločeno, temveč kot celoto. Osrednji del je ciklična keto dieta, ki vključuje obdobja posta. Avtor pojasni, po čem se razlikuje od običajnega ketogenega režima in zakaj ji daje prednost.
Veliko prostora nameni dogajanju v telesu med postom, vključno z aktivacijo matičnih celic. Obravnava tudi vprašanje, kako varno je postenje. Opisuje, kako naj bi enodnevni posti spodbujali porabo maščob in razstrupljanje ter hkrati blažili lakoto. Razmišlja tudi o tem, zakaj nas lahko hrana pripelje do bolezni in kako se temu izogniti. Med cilji programa navaja zmanjšanje maščobe okrog trebuha, ki jo povezuje z inzulinsko odpornostjo, kroničnimi vnetji in presnovnimi težavami, ter manj hrepenenja po hrani.
Poleg teoretičnega dela knjiga predstavi načela načrtovanja obrokov. Avtor predlaga tudi, kako lahko bralec svoj napredek spremlja z laboratorijskimi preiskavami. Vodnik je obsežen, vendar napisan razumljivo, zato je primeren za bralce, ki jih zanima povezava med prehrano, postom in presnovo.
Knjigo je leta 2020 izdala založba Primus v prevodu Jurija Šešeta. Izvirni naslov je Ketofast. Obsega 221 strani, je mehko vezana in meri 140 × 220 × 20 mm. ISBN: 9789617090499.
Mnenja
Clear filtersZaenkrat še ni mnenj.