Knjiga Janeza Bogataja s podnaslovom Pogače, slatine in vinske gorice je del zbirke štirih knjig. Skupaj predstavijo 24 gastronomskih regij Slovenije in 430 živil, jedi in pijač, ki so jih izbrali strokovnjaki. Zbirka je nastala v projektu, ki na enem mestu zbira zgodbe in recepte vseh jedi iz piramide Strategije gastronomije Slovenije. Prehransko dediščino povezuje s sodobno nadgradnjo lokalnih in regionalnih posebnosti in tako krepi prepoznavnost slovenske kulinarike.
Ta del je posvečen panonskemu svetu. Obravnava Prekmurje, Slovenske gorice, Prlekijo, Haloze, svet pod Donačko goro in Bočem ter Dravsko in Ptujsko polje. Sledijo Spodnja Savinjska in Šaleška dolina, Celje, Laško, Kozjansko ter Posavje z Bizeljskim. Jedi in pijače so prikazane na barvnih fotografijah.
Vsako regijo uvede barvna reprodukcija dela slovenskega likovnega umetnika. Pokrajinske upodobitve ujamejo značaj posameznega območja in odpirajo poglavja. Izvirnike hranijo slovenske umetnostne galerije, ki so tako sodelovale pri projektu.
Knjigo je leta 2021 izdala založba Hart. Je v trdi vezavi, obsega 131 strani in meri 210 × 270 × 25 mm. ISBN: 9789616882828.
Več knjig avtorja Janez Bogataj
Janez Bogataj (2020)
Št. strani: 79
Janez Bogataj (2021)
Št. strani: 237
Janez Bogataj (2021)
Št. strani: 110
Janez Bogataj (2021)
Št. strani: 223
Mnenja
Clear filtersZaenkrat še ni mnenj.