Emilija Pavlič v priročniku obravnava pripravo uravnoteženih obrokov za otroke. Namenjen je staršem, vzgojiteljem in skrbnikom, temelji pa na naravnih, ekoloških in lokalnih sestavinah, brez industrijskih živil, umetnih začimb in predpakiranih sestavin.
Knjiga je razdeljena na šest poglavij. Prvo govori o sestavi dnevnega jedilnika glede na otrokov razvoj in potrebe. Drugo prinaša 50 tedenskih jedilnikov, zasnovanih po sezonskih sestavinah za sedemletne otroke, pri čemer je za vsak obrok izračunana tudi vsebnost vlaknin. Jedilniki upoštevajo mednarodne normative, kot so tablice RDA. Tretje poglavje vsebuje normative za pripravo posameznih jedi, torej količine hrane na osebo. Četrto prinaša podrobne recepte za vse jedi iz jedilnikov z analizo hranilnih vrednosti sestavin, kar je lahko v pomoč pri posebnih prehranskih potrebah, na primer pri diabetikih ali športnikih. Peto poglavje je namenjeno shranjevanju zdravih živil.
Avtorica meni, da je kuhanje pravica, ki bi si jo moral osvojiti vsak, in želi otrokom omogočiti, da se naučijo pripraviti zdrav obrok. Po navedbi vira je bila knjiga izbrana med 18 najboljših kuharskih knjig na svetu v kategoriji otroške in zdrave prehrane ter uvrščena na seznam izbranih zdravstvenovzgojnih gradiv.
Knjiga Za otroke kuhajmo zdravo je izšla v samozaložbi leta 2010, obsega 118 strani, visoka je 31 cm, ISBN pa je 9789619061510.
Podobne knjige, ki jih lahko naročite
Dr. Peter J.D`Adamo (2014)
Št. strani: 288
Dr. Peter J.D`Adamo (2014)
Št. strani: 268
Ann Boroch (2013)
Št. strani: 413
Christopher J. Hammond (2012)
Št. strani: 96
Denis Urošević Beroš (2025)
Št. strani: 243
Damjana Zupančič-Božič (2022)
Št. strani: 343
Marija Kočevar, Nadja Baćac (2019)
Št. strani: 409
Simon Ašič (2008)
Št. strani: 516
Mnenja
Clear filtersZaenkrat še ni mnenj.