Knjiga Teran – Vinska posebnost Krasa je celovit prikaz vina, ki je tesno povezano s kraško zemljo. Avtor se najprej posveti imenu teran, zgodovinskim zapisom različnih piscev in izsledkom, ki jih podpira z argumenti. Sledi pregled razvoja vinogradništva na Krasu, pri čemer poudarja vez med človekom, zemljo, trto in vinom.
Podrobno je predstavljena trta refošk z ampelografskega vidika. Avtor razloži, zakaj bi kazalo kraški latik zamenjati z novejšimi oblikami gojenja, nato pa opiše pridelavo grozdja in postopke pridelave vina. Bralcu ponuja tudi praktične nasvete za boljšo kakovost terana.
Posebno mesto imajo avtorjeva razmišljanja o najprimernejši tehnologiji. Knjiga se dotakne še kraške kuhinje in gastronomskih užitkov, ki nastanejo ob druženju jedi in terana.
Delo je leta 2015 izdala založba Vodopivec. Obsega 254 strani, vezano je v trdo vezavo in meri 24,0 x 40,0 cm. Besedilo sta v drug jezik prevedla Aliče Mačkovšek in Mario Gregori. Podnaslov v italijanščini se glasi Un vino particolare del Carso. ISBN: 9789612833534.
Podobne knjige, ki jih lahko naročite
Richard Webster (2019)
Št. strani: 140
Erica Layne (2019)
Št. strani: 165
Joshua Fields Millburn, Ryan Nicodemus (2023)
Št. strani: 184
Marija Kočevar, Nadja Baćac (2019)
Št. strani: 409
Damjana Zupančič-Božič (2022)
Št. strani: 343
Alenka Sunčič Jenko, Natalija Pavlič (2020)
Št. strani: 360
Mario Rigoni Stern (2022)
Št. strani: 163
Matic Sever (2021)
Št. strani: 215
![Velika stara sanjska knjiga – [Anonymus AC05382391], Knjigarna Cangura](https://cangura.com/wp-content/uploads/2026/08/velika-stara-sanjska-knjiga-anonymus-ac05382391-430x573.webp)
Mnenja
Clear filtersZaenkrat še ni mnenj.