Srebrna žlica je zbirka italijanskih receptov, ki je prvič izšla leta 1950 in je od takrat postala eno temeljnih kuharskih del o italijanski kuhinji. V tej izdaji prinaša več kot 170 izbranih tradicionalnih jedi, predstavljenih z velikimi fotografijami.
Recepti pokrivajo vse od svežih testenin in omak prek ribjih jedi in rižot do sladic ter se razprostirajo od Alp do Sredozemlja. Ob vsaki jedi je zapisano, od kod izvira, kakšne so njene regionalne različice in kakšno zgodovino nosi, zato knjiga ne ostane pri navodilih, ampak kuhinjo povezuje z deželami in ljudmi. Poudarek je na kakovostnih sestavinah, preprostosti in spoštovanju tradicije.
Navodila so natančna in lahko razumljiva, primerna za začetnike in za bolj izkušene kuharje. Dodani so nasveti za pripravo ter pojasnila o kulturnem ozadju jedi. Po podatkih iz opisa je knjiga v Italiji prodana v več kot dveh milijonih izvodov, približno enako število pa so jih prodali drugod po svetu, angleška izdaja pa je presegla milijon.
Slovenski prevod Luke Novaka je leta 2021 izdala založba Didakta. Knjiga obsega 367 strani, meri 21,0 × 27,5 cm, izvirni naslov pa je The Silver Spoon Classic.
Podobne knjige, ki jih lahko naročite
Dr. Peter J.D`Adamo (2014)
Št. strani: 288
Dr. Peter J.D`Adamo (2014)
Št. strani: 268
Ann Boroch (2013)
Št. strani: 413
Damjana Zupančič-Božič (2022)
Št. strani: 343
Marija Kočevar, Nadja Baćac (2019)
Št. strani: 409
Simon Ašič (2008)
Št. strani: 516
Christopher J. Hammond (2012)
Št. strani: 96
Denis Urošević Beroš (2025)
Št. strani: 243
Mnenja
Clear filtersZaenkrat še ni mnenj.