Sladko je kuharska knjiga s 115 recepti za domačo peko. Pripravila sta jo kuhar Yotam Ottolenghi in slaščičarka Helen Goh. V njej so sladice, kakršne ponujajo Ottolenghijeve prodajalne. Avtorja združujeta klasične slaščičarske tehnike s sodobnejšimi postopki in s kombinacijami okusov, ki jih v domači kuhinji ne srečamo pogosto.
Izbor obsega jedi različnih zahtevnosti. Nekatere so tako preproste, da jih lahko pripravite skupaj z otroki, na primer piškote in manjše kolače. Druge so zahtevnejše, na primer torte in rulade za izkušene peke. Recepti so razdeljeni na poglavja o piškotih in drobnem pecivu, mini kolačkih, kolačih in tortah, sirovih tortah, pitah, poobedkih ter sladkarijah. Dodani so tudi nasveti. Vsi recepti so natančno zapisani in preizkušeni, zato jih lahko uspešno pripravijo tudi manj izkušeni peki.
Ottolenghijeve kuharske knjige so prevedene v več kot 25 jezikov. Pri založbi Vida je leta 2021 v slovenščini izšla že njegova knjiga Simple.
Knjigo podpisujejo Yotam Ottolenghi, Helen Goh in Tara Wigley. Leta 2024 jo je izdala založba Vida. Iz angleščine (izvirni naslov Sweet) jo je prevedla Katja Jenčič. Obsega 368 strani, njene mere so 205 × 279 × 30 mm. ISBN: 9789619676110.
Več knjig avtorja Helen Goh
Yotam Ottolenghi (2021)
Št. strani: 307
Mnenja
Clear filtersZaenkrat še ni mnenj.