SIMPLE kuharica

SIMPLE kuharica, polna barvitih fotografij Jonathana Lovekina, prinaša več kot 130 povsem novih jedi, ki vsebujejo vse izvirne sestavine in kombinacije okusov, po katerih je poznan Ottolenghi, vendar s preobratom – vsakodnevno boste svoje brbončice lahko razvajali skoraj brez napora. 

Vsak človek kuha drugače. Nekateri radi pečejo, drugi pa se ob misli na peko raje hitro podvizajo iz kuhinje. Prav tako nekateri radi stojijo pri loncih in opazujejo, kaj se kuha, drugi pa si želijo jed samo postaviti v pečico in v tem času postoriti še kaj drugega. In Yotamovi recepti res izstopajo, ker ustrezajo vsem vrstam kuhanja.

Kuharska knjiga SIMPLE prinaša več kot 130 kratkih, nezapletenih in hitrih receptov, ki jih navdihujejo bližnjevzhodni okusi, ki vas bodo osvojili v trenutku. Jedi, pripravljene v manj kot 30 minutah, z manj kot 10 sestavinami, v enem loncu, iz domače shrambe ali pripravljene vnaprej. Vstopite na kulinarično potovanje po izobilju okusov, začimb in sveže zelenjave.

O avtorju:

Yotam Ottolenghi je svetovno znan izraelsko-britanski kuhar, ki že vrsto let za Guardian piše kolumno o hrani. Je solastnik šestih delikates in restavracij v Londonu ter avtor številnih kuharskih knjižnih uspešnic, med drugim Ottolenghi (2008), Plenty (2010), Jerusalem (2012) in SIMPLE (2018). S svojimi kuharskimi knjigami je sprožil novodobno kuharsko gibanje, ki podpira svežino, bogate okuse in pisane barve.