Peka na žaru ne zahteva obsežnega predznanja. Zadostujeta nekaj zdrave pameti in občutek za to, kako priti do okusnega obroka. Na žaru lahko spečemo meso in ribe, pa tudi zelenjavo, celo pico. Posebna izdaja revije Dober tek je zasnovana kot praktičen priročnik za piknik, bodisi doma bodisi v naravi.
Prvi del zajema vse osnove peke na žaru: kako izbrati in pripraviti hrano, katero kurivo uporabiti, koliko časa jed peči in kako kuriti varno. Sledijo preizkušeni recepti za jedi z žara, izpod peke in iz kotlička. Med njimi so priljubljene klasike, svetovne specialitete in sodobne zamisli za meso, ribe in morske sadeže, zelenjavo, priloge, marinade in omake.
Drugi del je namenjen tistim, ki radi vse pripravijo vnaprej, na kraju samem pa le razgrnejo odejo. Poglavje »S košaro v naravo« prinaša namaze, solate in krepkejše prigrizke, kot so burgerji, sendviči, slane pite in pogače, ter priročne sladice.
Posebno izdajo revije Dober tek je izdala založba Dedal leta 2015 v zbirki Posebna izdaja revije Dober tek. Obsega 104 strani, ima mehko vezavo in meri 22 x 29 cm. Prevedle so jo Slavica Dolinar, Zdenka Petelin, Tadeja Jelen, Katja Jenčič in Monika Vovk. ISBN: 9789616612616.
Podobne knjige, ki jih lahko naročite
Dr. Peter J.D`Adamo (2014)
Št. strani: 288
Dr. Peter J.D`Adamo (2014)
Št. strani: 268
Ann Boroch (2013)
Št. strani: 413
Christopher J. Hammond (2012)
Št. strani: 96
Denis Urošević Beroš (2025)
Št. strani: 243
Damjana Zupančič-Božič (2022)
Št. strani: 343
Marija Kočevar, Nadja Baćac (2019)
Št. strani: 409
Simon Ašič (2008)
Št. strani: 516
![Velika stara sanjska knjiga – [Anonymus AC05382391], Knjigarna Cangura](https://cangura.com/wp-content/uploads/2026/08/velika-stara-sanjska-knjiga-anonymus-ac05382391-430x573.webp)
Mnenja
Clear filtersZaenkrat še ni mnenj.