Zdrava prehrana ni le seznam dovoljenih in prepovedanih živil. Milka Krapež v knjigi Odločitev življenja – Potovanje iz dežele kilogramov poudarja, da je enako pomembno, koliko jemo, na kakšen način in ob katerem času. Pogosto se je treba vprašati tudi, zakaj sploh posežemo po hrani. Izhodišče je star pregovor o ljubezni, ki gre skozi želodec. Avtorica pripominja, da za zdravje to ne velja: kar je prijetno za brbončice, telesu pogosto ne koristi.
Svoje misli ponazori s primeri iz različnih okolij. Prehranjevanje v Združenih državah predstavi kot svarilo: veliko ljudi je le dva- ali trikrat na dan, hrana je večinoma slaba, več kot tretjina prebivalcev ima preveč kilogramov, preostali pa se nenehno postavljajo na dieto. Tudi francoska kuhinja, ki slovi kot vrh gastronomije, po njenem ni zgled zdravega prehranjevanja. Recepti se pogosto začnejo z maslom, nadaljujejo s smetano in končajo s sirom, zato imajo veliko beljakovin in maščob. Restavracije s hitro prehrano so se razširile tudi v Franciji.
Slovenijo avtorica vidi v vmesnem položaju. Na podeželju še rastejo sadje in zelenjava s pristnim okusom, pridelani brez obilice kemije. Pri upoštevanju načel zdrave prehrane pa po njenem mnenju še precej zaostajamo.
Knjigo je leta 1998 izdala založba Mavrica. Obsega 199 strani v formatu 16,5 x 23,4 cm, ISBN 9789616282000.
Podobne knjige, ki jih lahko naročite
Dr. Peter J.D`Adamo (2014)
Št. strani: 288
Dr. Peter J.D`Adamo (2014)
Št. strani: 268
Ann Boroch (2013)
Št. strani: 413
Damjana Zupančič-Božič (2022)
Št. strani: 343
Marija Kočevar, Nadja Baćac (2019)
Št. strani: 409
Simon Ašič (2008)
Št. strani: 516
Christopher J. Hammond (2012)
Št. strani: 96
Denis Urošević Beroš (2025)
Št. strani: 243
Mnenja
Clear filtersZaenkrat še ni mnenj.