Obsežen strokovni priročnik je namenjen vinarjem in opisuje tehnološke postopke, s katerimi pridelamo čim bolj kakovostno vino. Pot sledi vrstnemu redu dela: najprej je pomembno, da grozdje obiramo v pravi zrelosti, nato pride na vrsto njegova predelava.
Sledita priprava mošta in pravilna nega vina. Knjiga opozarja, da se vino rodi v vinogradu, v kleti pa se neguje in dozori, zato obe fazi obravnava kot celoto.
Priročnik je leta 1999 izdala založba Kmečki glas. Obsega 265 strani v velikosti 14,5 x 24,0 cm, ilustriral ga je Milivoj Trstenjak. Njegova številka ISBN je 9789612031763.
Podobne knjige, ki jih lahko naročite
Richard Webster (2019)
Št. strani: 140
Minimalizem
Erica Layne (2019)
Št. strani: 165
Joshua Fields Millburn, Ryan Nicodemus (2023)
Št. strani: 184
Marija Kočevar, Nadja Baćac (2019)
Št. strani: 409
Damjana Zupančič-Božič (2022)
Št. strani: 343
Matic Sever (2021)
Št. strani: 215
Damjan Justinek (2015)
Št. strani: 202


GOST –
Odlična knjiga za nas ljubitelje vin. Kako od grozdja do vina.