Ob pripravi juhe, solate ali drugih jedi pogosto zavržemo dele rastlin, ki imajo še vedno potencial. Knjiga Naj zraste spet pokaže, kako iz teh ostankov, na primer vršičkov korenčka, koriandrovih stebel z listi, kocenov solate ali zelja in avokadovih koščic, vzgojiti nove rastline, namesto da bi končali v smeteh ali na kompostu.
Priročnik z nazornimi fotografijami in jasnimi navodili vodi bralca skozi postopke, s katerimi ostanki znova pognajo korenine in listje ter se razraščajo. Tako je mogoče imeti svežo zelenjavo in zelišča kar na kuhinjskem pultu, zmanjšati količino bioloških kuhinjskih odpadkov, prihraniti nekaj denarja in pridobiti nova vrtnarska znanja. Postopki so primerni tudi za skupne naravoslovne poskuse z otroki.
Knjigo je napisala Katie Elzer Peters, izvirno je izšla pod naslovom No-waste kitchen gardening. V slovenščino jo je prevedla Metka Kralj, izdala pa jo je Mladinska knjiga leta 2020 v zbirki MKZ Izven – poljudna za odrasle. Podnaslov knjige je Vnovična uporaba ostankov zelenjave, semen in gomoljev. Obsega 128 strani, vezana je mehko, mere pa so 171 × 246 × 13 mm. ISBN: 9789610155881.
Podobne knjige, ki jih lahko naročite
Richard Webster (2019)
Št. strani: 140
Erica Layne (2019)
Št. strani: 165
Joshua Fields Millburn, Ryan Nicodemus (2023)
Št. strani: 184
Marija Kočevar, Nadja Baćac (2019)
Št. strani: 409
Damjana Zupančič-Božič (2022)
Št. strani: 343
Matic Sever (2021)
Št. strani: 215
Damjan Justinek (2015)
Št. strani: 202
Miša Pušenjak (2021)
Št. strani: 232
Mnenja
Clear filtersZaenkrat še ni mnenj.