Danes je na voljo veliko živil, s katerimi je mogoče pripraviti jedi, ki so po okusu in hranilni vrednosti enakovredne tistim iz običajnih žit. Priročnik to prikazuje na primerih hrustljavega kruha, mislija za zajtrk, sočnih tort, kolačev in testenin ter jedi z zelenjavo, ribami in mesom.
Bralec v njem najde napotke za delo v kuhinji, v kateri je treba ločevati brezglutenska in glutenska živila, namige za uspešno peko brezglutenskih peciv ter recepte za zajtrk, prigrizke, malice in glavne obroke.
Avtorici sta Christiane Schäfer, diplomirana ekotrofologinja in certificirana prehranska svetovalka, ki je napisala več knjig o prebavljivosti živil in boleznih prebavnega trakta, ter Sandra Strehle, diplomirana dietetičarka, prehranska strokovnjakinja za alergologijo, predavateljica in samostojna prehranska terapevtka.
Knjigo Kuhamo in pečemo brez glutena s podnaslovom Okusne jedi brez žit, ki vsebujejo gluten (izvirnik Glutenfrei kochen und backen) je prevedla Maja Šukarov. Izdala jo je založba Mladinska knjiga leta 2019 v zbirki Za zdravo življenje. Obsega 192 strani, ima mehko vezavo, mere pa so 17,0 × 20,0 cm. ISBN: 9789610153245.
Podobne knjige, ki jih lahko naročite
Dr. Peter J.D`Adamo (2014)
Št. strani: 288
Dr. Peter J.D`Adamo (2014)
Št. strani: 268
Ann Boroch (2013)
Št. strani: 413
Damjana Zupančič-Božič (2022)
Št. strani: 343
Marija Kočevar, Nadja Baćac (2019)
Št. strani: 409
Simon Ašič (2008)
Št. strani: 516
Christopher J. Hammond (2012)
Št. strani: 96
Denis Urošević Beroš (2025)
Št. strani: 243
![Velika stara sanjska knjiga – [Anonymus AC05382391], Knjigarna Cangura](https://cangura.com/wp-content/uploads/2026/08/velika-stara-sanjska-knjiga-anonymus-ac05382391-430x573.webp)
Mnenja
Clear filtersZaenkrat še ni mnenj.