Knjiga obravnava hrano kot enega najstarejših in najbolj temeljnih povezovalcev med ljudmi. Prehranska kultura ne zajema le živil in jedi, temveč tudi pijače, obroke, navade ob mizi in druge sestavine, ki jo sooblikujejo. Prek njih lahko spoznavamo posameznike in družine, skupine, prebivalce lokalnih in regionalnih okolij, posamezne države in navsezadnje ves planet.
Delo izhaja iz ugotovitve, da hrana pogosto presega ovire med ljudmi. Zato so jo nekatere države uvrstile med temelje svojih zunanjih politik. S hrano skupnosti izražajo svojo kulturo in dediščino, prek nje pa oblikujejo tudi odnose z drugimi skupnostmi po svetu.
Avtor je Janez Bogataj. Knjigo je izdala založba Hart leta 2022 kot prvi natis. Obsega 119 strani, njene mere so 165 × 275 × 10 mm, ISBN pa je 9789617163100.
Podobne knjige, ki jih lahko naročite
Janez Bogataj (2020)
Št. strani: 79
Janez Bogataj (2021)
Št. strani: 237
Janez Bogataj (2021)
Št. strani: 110
Janez Bogataj (2021)
Št. strani: 223
Janez Bogataj (2021)
Št. strani: 223
Janez Bogataj (2021)
Št. strani: 207
Janez Bogataj (2021)
Št. strani: 131
Janez Bogataj (2023)
Št. strani: 174


Mnenja
Clear filtersZaenkrat še ni mnenj.