Stari recepti naših babic in prababic so dolgo ležali pozabljeni v kovinskih škatlah, predalih in na podstrešjih. Urška Šobak jih je v večletnem projektu Ej, babi, tega mi pa nisi pokazala rešila pozabe, v knjigi Ej, babi, glej pa jih je prvič približala mladim kuharjem. Izbrala je 20 jedi, vsako preizkusila in jo priredila za današnjo kuhinjo.
Recepti so napisani tako, da jih otrok pripravi sam ali pa mu pri tem malo pomaga odrasel. Mlajšim bodo pri branju na pomoč priskočili starši, kuhanje pa naj ostane otrokovo. Med pripravo jedi otroci na sproščen in igriv način spoznavajo kulinarično dediščino ter se učijo odnosa do hrane.
Avtorica poudarja, da je za otroke dragoceno, če postopek izpeljejo od začetka do konca. Opaža tudi, da otrok jed, ki jo je pripravil sam, pogosto lažje sprejme, saj ima med kuhanjem čas, da se novemu okusu postopoma odpre. Rezanje zelenjave, gnetenje in valjanje testa, mešanje, oblikovanje polpetov ali grisinov ter luščenje lešnikov po njenem mnenju spodbujajo tudi razvoj možganov v zgodnjem otroštvu.
Knjiga je izšla v samozaložbi leta 2024 z ilustracijami Urške Kalčič. Obsega 64 strani v formatu 215 × 303 × 12 mm, ISBN 9789610721222.
Več knjig avtorja Urška Šobak
Urška Šobak (2023)
Št. strani: 256
Mnenja
Clear filtersZaenkrat še ni mnenj.