Knjiga Domači med kot hrana in zdravilo govori o medu in drugih čebeljih pridelkih ter o tem, kako se jih je ljudje poslužujejo že tisočletja. Avtorica Mojca Vozel opisuje, da so med cenili kot hrano in kot pomoč pri težavah tako v vzhodnih kot v zahodnih medicinskih tradicijah.
Veliko prostora je namenjenega praktičnim vprašanjem: kako med kupovati, po čem prepoznamo kakovostnega in zakaj avtorica odsvetuje njegovo segrevanje. Po njenem mnenju med najbolje ohrani svoje lastnosti v naravni, nesegreti obliki. Knjiga opisuje, da naj bi med podpiral zdravo črevesno floro, krepil imunski sistem in deloval protivnetno ter kot naravni antibiotik. Te navedbe so avtoričine, knjiga pa ni nadomestilo za zdravniški nasvet.
Avtorica vključuje tudi lastne izkušnje. Med je uporabljala že od mladosti, pozneje pa je svoje znanje nadgradila in preverjala z različnimi poskusi. Bralcu ponuja nasvete, kako med vključiti v vsakdanjo prehrano in v domače pripravke. Hkrati spodbuja nakup pri lokalnih čebelarjih ter poudarja tradicionalne in etične načine pridelave medu.
Knjigo je leta 2018 izdal Zavod Hrast. Obsega 119 strani, njene mere pa so 148 × 207 mm.
Podobne knjige, ki jih lahko naročite
Dr. Peter J.D`Adamo (2014)
Št. strani: 288
Dr. Peter J.D`Adamo (2014)
Št. strani: 268
Ann Boroch (2013)
Št. strani: 413
Damjana Zupančič-Božič (2022)
Št. strani: 343
Marija Kočevar, Nadja Baćac (2019)
Št. strani: 409
Simon Ašič (2008)
Št. strani: 516
Christopher J. Hammond (2012)
Št. strani: 96
Anita Šumer (2021)
Št. strani: 294
Mnenja
Clear filtersZaenkrat še ni mnenj.