Knjiga Dobrote iz naše kuhinje je zbirka jedi, ki jih je avtor, ljubiteljski kuhar, spoznal in vzljubil na svojih kulinaričnih poteh. V njej se prepletajo specialitete Srbije, Slovenije, Dalmacije, Makedonije, Bosne, Hrvaške in Vojvodine, pa tudi italijanske, madžarske, bolgarske, francoske, nemške, grške in druge kuhinje.
Med jedmi, ki so avtorja posebej navdušile in se jih še živo spominja, omenja češke cmoke, makedonsko in grško jagnjetino, srbsko sarmo, pasulj in odojka, bosanski lonec, italijanske vegetarijanske jedi, ribje specialitete in morske sadeže. Posebno poglavje so sirovi, od francoskih in italijanskih, kot so comté, gorgonzola, ementalec in gruyère, do pirotskega kačkavalja. Naštete so še madžarski golaž, prekmurski bograč, zagorski puran z mlinci, lenja pita, jabolčni zavitki in potice.
Iz znanja in izkušenj, zbranih z leti, je nastal vsakdanji vodnik za pripravo jedi, ki se ohranjajo skozi stoletja. Avtor pravi, da nam je Bog dal pet svetih jedi: žito, ribe, fižol, orehe in sol. Med svete jedi prišteva še papriko, paradižnik, zelje, krompir, čebulo in česen.
Knjigo je leta 2017 izdala založba Ara. Obsega 132 strani, ima mehko vezavo in meri 19,5 x 12,5 cm. ISBN: 9789616861663.
Podobne knjige, ki jih lahko naročite
Dr. Peter J.D`Adamo (2014)
Št. strani: 288
Dr. Peter J.D`Adamo (2014)
Št. strani: 268
Ann Boroch (2013)
Št. strani: 413
Damjana Zupančič-Božič (2022)
Št. strani: 343
Marija Kočevar, Nadja Baćac (2019)
Št. strani: 409
Simon Ašič (2008)
Št. strani: 516
Christopher J. Hammond (2012)
Št. strani: 96
Maja Piskernik (2018)
Št. strani: 178
![Velika stara sanjska knjiga – [Anonymus AC05382391], Knjigarna Cangura](https://cangura.com/wp-content/uploads/2026/08/velika-stara-sanjska-knjiga-anonymus-ac05382391-430x573.webp)
Mnenja
Clear filtersZaenkrat še ni mnenj.