Petdeset receptov za torte, ki niso prezahtevni in v katerih so uporabljene sestavine, dostopne vsakomur. Knjiga je namenjena ljubiteljskim slaščičarjem, ki iščejo preverjene recepte ali zamisli za nove sladice.
Izbor obsega klasike, kot so Sacher torta, schwarzwaldska torta in preprosta čokoladna torta. Za ljubitelje sadja so tu mangova torta z malinami, torta Planica in limonina torta, med sodobnejšimi pa je barvita, osvežilna torta gin tonic, primerna za poletna praznovanja.
Poseben del knjige je namenjen osnovam in sestavljanju tort. Pojasnjuje, ali je velikost jajc res pomembna, kako pripraviti biskvitno maso, kako stopiti čokolado in želatino ter kako stepati sladko smetano za kreme. Vsak recept spremljajo fotografija, natančno opisani koraki ter podatki o času priprave, zahtevnosti in količini.
Knjigo je pripravil BAM v sodelovanju z Urško Jerman, leta 2021 pa jo je izdala založba Moja čokolada. Obsega 202 strani in ima trdo vezavo, mere so 302 × 216 × 20 mm, ISBN pa 9789619534717.
Več knjig avtorja Urška Jerman
Urška Jerman (2021)
Št. strani: 178
Mnenja
Clear filtersZaenkrat še ni mnenj.