V dolini Soče, ob vznožju gora, kjer turkizna reka teče polna postrvi, stoji Hiša Franko. Iz te restavracije je Ana Roš, kuharska mojstrica samouk, prišla v središče pozornosti svetovne kulinarike. Velja za najboljšo kuharsko mojstrico sveta in eno najvplivnejših ustvarjalk sodobne gastronomije, restavracija pod njenim vodstvom pa ima dve Michelinovi zvezdici.
Sonce in dež je njena prva knjiga in zelo oseben zapis o njenem življenju. Osebni eseji in spominski utrinki se v njej prepletajo z recepti, ob besedilih pa so fotografije Suzan Gabrijan. Avtorica predstavi pokrajino, ki jo navdihuje in ji skozi letne čase prek lokalnih nabiralcev daje surovine. Piše o ribolovu in o tem, kako se je razvijala njena domiselna, prefinjena kuhinja. Kot sopripovedovalka sodeluje novinarka Kaja Sajovic, ki opiše, kako je Roševa vztrajala na svoji poti, čeprav so ji skeptiki svetovali, naj se drži osnov, in dvomili o njenih nenavadnih kombinacijah okusov.
Naslov po besedah Ane Roš povzema dogajanje na nebu nad Kobaridom, kjer se izmenjujeta sonce in dež, in delo z naravo, na katerem temelji njena kuhinja.
Knjiga je najprej izšla v angleščini pri založbi Phaidon z naslovom Sun and Rain, slovenska izdaja pa je leta 2020 izšla pri Beletrini. Obsega 251 strani v trdi vezavi in meri 214 × 290 mm. ISBN: 9789612846244.
Mnenja
Clear filtersZaenkrat še ni mnenj.