Revolucija zelenih smoothiejev je knjiga Victorie Boutenko o pripravi zelenih napitkov in njihovih predlaganih koristih. Avtorica je pred tem napisala knjige Zeleno za življenje, 12 korakov do presne hrane in Družina presnojedcev. Tokrat predstavlja 200 receptov za otroke, mladostnike, odrasle in starejše. Posebno poglavje je namenjeno otroškim receptom, eno od zadnjih pa smoothiejem za domače ljubljenčke.
Boutenko piše, da se z ozaveščanjem o svežem sadju, zelenjavi in presni hrani ukvarja že 15 let in je o tem pripravila številna predavanja ter delavnice. Po njenih izkušnjah je bilo presnojedstvo ljudem nekdaj velik izziv, zeleni smoothieji pa so stvari spremenili, saj jih zdaj ponujajo tudi v gostinskih lokalih in trgovinah.
V knjigi je razložen klorofil, ključna sestavina zelenih delov rastlin, ki ga rastline uporabljajo pri fotosintezi. Avtorica navaja, da mu mnogi pripisujejo čistilne učinke in ugoden vpliv na kri, srčno-žilni sistem ter jetra, zeleni smoothieji pa so po njenem mnenju enostaven način, da ga vnesemo v telo. Med recepti so sladek peteršiljev smoothie, zeleni smoothie s tropskim pridihom (špinača, mango, ananas) in juhica iz kumar in kopra.
Knjigo je izdala Cangura.com leta 2014 (1. natis). Prevedel jo je Leon Tabor. Obsega 179 strani, vezana je trdo, mere so 13,5 x 21,0 cm. Izvirni naslov je Green Smoothie Revolution.
Mnenja
Clear filtersZaenkrat še ni mnenj.