Resnično zdravo Natashe Corrett, pri kateri je sodelovala Vicki Edgson, temelji na ravnovesju med bazičnimi in kislotvornimi živili. Knjiga izhaja iz misli, da preveč kislotvorne hrane telo spravi iz ravnovesja, in to povezuje s tegobami, kot so glavoboli, bolečine v sklepih in mišicah, napenjanje, potenje in nespečnost. Kot odgovor predlaga bazično prehranjevanje, ki naj bi izboljšalo prebavo in počutje.
V prvem delu knjiga razloži načela tega načina prehranjevanja, našteje bazična živila in izpostavi tista, ki jih šteje za najkoristnejša. Smernice in predlagani jedilniki opisujejo, kako izpeljati začetno čistilno obdobje in kako bazično prehranjevanje nato vključiti v vsakdan.
Drugi del sestavlja več kot sto receptov, ki niso zahtevni za pripravo. Med njimi so ajdove palačinke z robidovim kompotom, rižota iz rdečega riža in pese s feto, kruh iz sladkega krompirja z maslom iz oreškov ter kokosovo-čokoladni mus. Recepti zajemajo cel dan, od zajtrka prek solat in juh do večerje s predjedjo in glavno jedjo. Dodani so še prigrizki, smutiji in sladice.
Knjigo je leta 2014 v prevodu Jane Lavtižar izdala založba Narava kot 1. natis. Izvirni naslov je Honestly healthy. Knjiga je trdo vezana in obsega 192 strani v formatu 24 x 21,5 cm, ISBN 9789616893305.
Mnenja
Clear filtersZaenkrat še ni mnenj.