Rešitev za mikrobiom

Gastroenterologinja Robynne Chutkan meni, da so motnje v mikrobiomu, torej v skupnosti črevesnih bakterij, v ozadju številnih sodobnih zdravstvenih težav. Med vzroki navaja prekomerno jemanje antibiotikov, klorirano vodo, predelano hrano s kemikalijami in hormoni, pesticide ter vse več carskih rezov. Po njenem mnenju zahodni način prehranjevanja in pretirana čistoča zmanjšata število koristnih bakterij. Neravnovesje, ki pri tem nastane, naj bi prispevalo k boleznim, debelosti, presnovnim in hormonskim težavam ter slabši odpornosti.

V prvem delu knjige avtorica opisuje, kako bakterije delujejo v različnih življenjskih obdobjih, od nosečnosti do odraslosti, in zakaj sodobna higiena po njenem lahko slabo vpliva na imunski sistem. Drugi del je praktičen. Avtorica priporoča več sadja, zelenjave, oreškov, semen, stročnic, sladkega krompirja, kvinoje, ovsa ter oljčnega in kokosovega olja. Odsvetuje sladkor, večino mlečnih izdelkov, gluten, koruzo, beli riž, rafinirana olja, sladke pijače in umetna sladila. Piše tudi o probiotikih in presaditvi blata, ki jo omenja kot skrajno možnost.

Njeno vodilo je „živi umazano, jej čisto“. Predlaga redkejše kopanje, umivanje brez šamponov in gelov, blaga ekološka mila, stik z živalmi, vrtnarjenje in odprta okna. Knjiga vsebuje recepte za jedi in domačo kozmetiko.

Rešitev za mikrobiom (izvirni naslov The Microbiome Solution) je v prevodu Anje Bakan izdala založba Hiša knjig leta 2021 kot prvo izdajo. Ima 398 strani, je v trdi vezavi in meri 14 x 21,5 cm. ISBN: 9789617133783.