Slavka Ilich v knjigi Moja zelena kuhinja zbira skoraj 150 receptov. Za njih je sestavine pridelala sama ali jih nabrala v naravi. Večina jedi je rastlinskih, vendar so v knjigi tudi mesne in ribje jedi ter sladice.
V uvodu avtorica opiše svoje izkušnje z visokimi gredami, dobre in slabe. Sledita dva sklopa receptov. Prvi z naslovom Vrt in tržnica temelji na domačih pridelkih, drugi z naslovom Iz naročja narave pa na nabranih sestavinah. V tretjem delu, Darila iz moje kuhinje in vrta, so predlogi za osebna darila: marmelade in džemi ter soli, olja in kisi z aromatičnimi zelišči.
Številne barvne fotografije prikazujejo pripravo izbranih jedi in ozimnice ter olajšajo razumevanje postopkov.
Knjiga je izšla leta 2024 pri Cankarjevi založbi v zbirki Kuharice. Uredila jo je Nina Žitko. Obsega 264 strani, njene mere so 200 × 256 × 22 mm. ISBN: 9789612823696.
Mnenja
Clear filtersZaenkrat še ni mnenj.