Glikemični indeks (GI) pove, kako hitro se ogljikovi hidrati iz hrane v telesu razgradijo v glukozo. Glukoza nato po krvi potuje do celic in jih oskrbuje z energijo. Vsa ogljikohidratna živila se prebavljajo na enak način, razlikujejo se le po hitrosti razgradnje. Živila z nizkim GI se razgrajujejo počasneje, živila z visokim GI pa hitreje. Na tem razlikovanju temelji knjiga Lahka GI prehrana, ki ne ponuja kratkotrajne diete, ampak trajnejšo spremembo prehranskih navad.
Knjiga razloži, kako lahko prehrana z nizkim GI vpliva na zdravje ter na telesno in duševno počutje. Predstavi štiri načrte: izvirni načrt za hujšanje, vegetarijanski načrt za hujšanje, spodbudni GI-načrt za več energije in vseživljenjski načrt. Za vsak načrt so pripravljeni dnevni jedilniki in recepti z navedeno energijsko vrednostjo in GI-oznako. Na koncu je obsežna preglednica energijskih in GI-vrednosti, ki vključuje tudi živila, ki jih v receptih ni.
Knjiga je izšla leta 2005 v formatu 19,4 × 26 cm.
Podobne knjige, ki jih lahko naročite
Dr. Peter J.D`Adamo (2014)
Št. strani: 288
Dr. Peter J.D`Adamo (2014)
Št. strani: 268
Ann Boroch (2013)
Št. strani: 413
Christopher J. Hammond (2012)
Št. strani: 96
Denis Urošević Beroš (2025)
Št. strani: 243
Damjana Zupančič-Božič (2022)
Št. strani: 343
Marija Kočevar, Nadja Baćac (2019)
Št. strani: 409
Simon Ašič (2008)
Št. strani: 516
JOŽEF –
mislim da mi bo pomagala pri odvečnih kilogramih
GOST –
Nasveti iz knjige so mi resnično v pomoč in jih priporočam tudi ostalih. Knjiga mi je v veliko pomoč in meni je pomagala. Jejte pravilno še naprej :).