Priročnik o gobah avtorja povezujeta z nabiranjem v naravi. Gobe umestita v okolje, torej k drevesom in podrastju, na primer: kdor spomladi išče smrčke, ima največ možnosti pod starimi jesenovimi drevesi. Nabiranje je razporejeno po letnih časih in ne konča z jesenjo, temveč se nadaljuje do zime, ko predstavita bukovega ostrigarja, judeževo uho in zimsko panjevko, ki rastejo na deblih in štorih. Knjiga omenja tudi možnost gojenja gob doma in navaja spletne vire.
Osrednji del knjige so recepti. Izhajajo iz zamisli, da so gobe dodatek ali glavna sestavina, ne pa samostojna jed. Zajemajo predjedi, nadeve, namaze, glavne jedi, posladke in peciva, pri vsakem pa je naveden podatek o kalorijah. Nekateri predlogi so drzni, na primer kukmaki z ananasom in mangom, drugi segajo na področje gobovega kruha in peciva, tretji pa so bolj klasični, kot sta raca s sirovkami ali nadevana kokoš s črnimi trobentami. Receptom je namenjenih skoraj sto strani.
Knjigo je prevedla Lidija Saje, izdala pa jo je Mladinska knjiga leta 2005. Obsega 155 strani, visoka je 24 cm. ISBN: 9788611170374.
Podobne knjige, ki jih lahko naročite
Dr. Peter J.D`Adamo (2014)
Št. strani: 288
Dr. Peter J.D`Adamo (2014)
Št. strani: 268
Ann Boroch (2013)
Št. strani: 413
Christopher J. Hammond (2012)
Št. strani: 96
Denis Urošević Beroš (2025)
Št. strani: 243
Damjana Zupančič-Božič (2022)
Št. strani: 343
Marija Kočevar, Nadja Baćac (2019)
Št. strani: 409
Simon Ašič (2008)
Št. strani: 516
Mnenja
Clear filtersZaenkrat še ni mnenj.