Avtorica Ruth Podgornik Reš je zaljubljena v buče in želi to svoje veselje deliti z nami. Lani je posadila 70 sort buč kar na njivo, kjer je že rasla koruza. Opazovala jih je pri rasti in razvoju, fotografirala, pripravljala jedi iz njih, preizkušala nove recepte in tiste najlepše buče postavila na ogled.
Znanje in izkušnje je zbrala v knjigo, ki bo v veliko pomoč vsem pridelovalcem ter ljubiteljem. Prepričale in navdušile nas bodo odlične fotografije, saj si skoraj ne moremo predstavljati, koliko različnih oblik in barv premorejo razne sorte buč. Buče so prehransko zelo zanimive; ne le da ne redijo, imajo tudi bogato vitaminsko sestavo in še zelo okusne so. Kako dobre so za zobanje bučne pečke in kako odličnega okusa je bučno olje, pa zagotovo že veste.
Preden nas avtorica s približno sto recepti povabi na bučno pojedino, nas pouči, kako naj se pripravimo na noč čarovnic….
JOŽI –
NAVDIH – tako avtorica, kot knjiga.
GOST –
Knjiga je fenomenalna. Kje se lahko kupi semena za vse te buče?
GOST –
Sploh nisem vedela, koliko je različnih vrst buč in kaj vse je z njimi mogoče početi. Od kuhanja, dodatki za na mizo,…. skartka noro. Semena sem pa kupila na njenem razstavnem sejmu, ki ga je Routh imela nazadnje v Podvinu na Gorenjskem.