Priročnik zbira več kot 500 receptov za prehrano brez glutena. Pokriva zajtrke, malice, prigrizke, juhe, glavne jedi, priloge, sladice in peko, vključno z domačim brezglutenskim kruhom, kvašenimi jedmi in piškoti. Recepti so opisani kot preizkušeni in zasnovani tako, da jih je mogoče pripraviti brez zapletov.
Uvodni del je namenjen osnovam: celiakiji, skritim virom glutena, živilom, ki se jim je treba izogibati, ter shranjevanju živil, da se prepreči kontaminacija. Tako knjiga ni le zbirka receptov, temveč tudi vodnik po urejanju brezglutenske kuhinje.
Med recepti so tako preprosti in hitri obroki kot zahtevnejše jedi za posebne priložnosti. Priloge obsegajo krompirjeve jedi, solate in zelenjavne kombinacije, med zajtrki pa najdemo na primer ovsene kosmiče in palačinke brez glutena.
Delo 500 jedi brez glutena (izvirni naslov 500 gluten-free dishes) je v slovenščino prevedla Zala Stanonik. Izšlo je leta 2015 pri založbi Pivec, obsega 288 strani, meri 15 × 15 cm, ISBN pa je 9789616968096.
Podobne knjige, ki jih lahko naročite
Dr. Peter J.D`Adamo (2014)
Št. strani: 288
Dr. Peter J.D`Adamo (2014)
Št. strani: 268
Ann Boroch (2013)
Št. strani: 413
Damjana Zupančič-Božič (2022)
Št. strani: 343
Marija Kočevar, Nadja Baćac (2019)
Št. strani: 409
Simon Ašič (2008)
Št. strani: 516
Christopher J. Hammond (2012)
Št. strani: 96
Denis Urošević Beroš (2025)
Št. strani: 243
Mnenja
Clear filtersZaenkrat še ni mnenj.