ZA DUŠO IN SRCE

Vita Vybihal je v knjigi Za dušo in srce zbrala 52 rastlinskih receptov, po enega za vsak teden v letu. Razporejeni so po letnih časih v štiri poglavja: pomlad, poletje, jesen in zima. Na koncu je še krajše peto poglavje s štirimi recepti, ki niso vezani na sezono in jih lahko pripravljamo vse leto.

Jedi sledijo ponudbi posameznega letnega časa, a niso togo vezane nanj. Če zamenjamo sveže sestavine, lahko na primer jesenski recept spomladi pripravimo drugače. Avtorica je pri snovanju receptov mislila na zdravje in ga povezuje s sezonskim načinom prehranjevanja, ki nas po njenem mnenju približa naravi in nam samim. V knjigi so polnovredni recepti za zajtrke, prigrizke, slane jedi in sladice.

Knjiga je primerna za vegane, ki želijo več raznolikosti na krožniku, pa tudi za vsejedce, ki bi radi v svoj jedilnik pogosteje vključili rastlinske jedi.

Knjiga je izšla v samozaložbi leta 2023. Ima 157 strani in meri 205 × 255 × 15 mm. ISBN: 9789610715320.