Kuharji so danes zvezdniki. Imajo svoje televizijske oddaje, o njihovih receptih in življenjih pa izhajajo številne knjige. Človek, ki krožnik prinese do mize in gostu razloži, kaj bo jedel, ostaja v senci. Petar Stojanovič je zato napisal knjigo, v kateri glavno vlogo prvič igra natakar.
Tu kdo streže? govori o povsem običajnih natakarjih in natakaricah v restavracijah, kavarnah, gostilnah in barih. Avtor iz lastne izkušnje opisuje, kaj si strežno osebje misli med delom, kaj se dogaja daleč od pogledov gostov ter kaj ima pri tem poklicu rad in česa ne prenese. V triinštiridesetih kratkih poglavjih bralec spozna, kakšni gostje so Italijani in kako se sporazumeti z Madžari. Izve tudi, kaj najraje jedo Nemci, kdo pušča najboljšo napitnino, kako je videti japonska poroka in kako preživeti obisk izraelskih gostov. Prostor dobijo tudi odnosi s kuharji in druge zgodbe iz strežbe.
Knjigo je leta 2023 izdala založba Primus v zbirki Avtorji. Obsega 255 strani in meri 140 × 220 × 20 mm. ISBN: 9789617184327.
Mnenja
Clear filtersZaenkrat še ni mnenj.