Korenovke in gomoljnice rastejo skrite v zemlji in so med najbolj domačimi vrstami zelenjave. Kljub temu jih po besedah Barbare Remec izberemo redkeje kot drugo zelenjavo. Avtorica jim zato namenja celo knjigo z več kot 60 recepti za slane in sladke jedi. Jedi so preproste, okusne in barvite.
Recepti so pripravljeni iz pese, sladkega krompirja, korenčka, pastinaka, hrena, koromača, zelene, redkvice, črne redkve, repe in kolerabe. Zbirka je namenjena vsem, ki bi radi to zelenjavo pogosteje in bolj raznoliko vključili v vsakdanje kuhanje.
Knjigo je izdala založba Kmečki glas leta 2020. Obsega 149 strani in ima trdo vezavo, mere so 170 × 230 mm. ISBN: 9789612035099.


Mnenja
Clear filtersZaenkrat še ni mnenj.