Kuharska knjiga Alenke Kodele je namenjena vsem, ki radi pečejo doma. V njej so sladice za čisto navaden dan in tudi take, ki pričarajo praznično vzdušje. Pri vsakem receptu je postopek natančno opisan in podprt s fotografijami, zato ga lahko sledi tudi manj izkušen peki.
Avtorica pokaže, kako pripraviti preprost zavitek, vaniljevo kremo in torto za rojstni dan. Razloži tudi, kako se okrasijo božični piškoti in kako nastane fino listnato testo. Posebej opiše osnove, kot so različne vrste testa, glazure, kreme in nadevi, ki pridejo prav tudi pri drugih sladicah. Med recepti so tudi vipavski štruklji, njena najljubša sladica.
Za bralce, ki se izogibajo živalskim sestavinam ali ne pečejo, je v knjigi poseben sklop veganskih in presnih sladic. Med njimi je tudi presna potica.
Knjigo Sladice Alenke Kodele je izdala založba Kmečki glas leta 2015. Obsega 254 strani v trdi vezavi in formatu 210 × 260 mm. Ilustracije podpisuje Lia Purič.
Mnenja
Clear filtersZaenkrat še ni mnenj.