Kuharska knjiga, ki poboža dušo. Krepka goveja juha z rezanci, posvojene sarme in cesarski praženec…Dobrote, ki so jih kuhale naše babice!
Dunaj, mesto nasprotij, urejeno in divje, urbano in lagodno, klasično in polno novih idej.
Takšni so tudi recepti nagrajene blogerke Susanne Zimmel ali »Frau Ziii«, ki so, objavljeni
v knjigi, v sosednji Avstriji nemudoma postali uspešnica.
Avtorico je dunajska kulinarika prevzela, ker je tako zelo posebna. V njenem loncu
so se stalili vplivi vseh dežel nekdanje velike monarhije. Veliko revnejša bi bila brez čeških
in madžarskih jedi, nezgrešljive pa so tudi sledi južnoslovanskih dežel, od Slovenije pa vse
do Turčije.
Frau Ziii je s tradicionalnimi dobrotami navdušila njena babica, ki je pripravljala enake jedi
kot naše stare mame: umešana jajčka, govejo juho z domačimi rezanci, cvrtje, palačinke
s skuto, marmorni kolač …, le da Susanne vse te poslastice predstavlja z gastronomsko
popolnostjo, izjemnim občutkom za dobro, nekaterim jedem pa daje sodoben, sredozemski
ali azijski pridih.
Odkrijte na novo dobrote iz otroštva ter popotujte po skritih kotičkih Dunaja in njegove
prelepe okolice.
Mnenja
Clear filtersZaenkrat še ni mnenj.