Kdor je spoznal osnove prehrane LCHF, se slej ko prej vpraša, kaj naj pravzaprav skuha. Na to odgovarja Bemumast 2: LCHF-recepti za vsak dan, kuharica, ki je izšla približno pol leta po prvi slovenski knjigi o prehrani, bogati z maščobami. Pripravili so jo Jaka Polajžer, Staša Grom in Gašper Grom.
Uvodni del na kratko obnovi temeljna načela prehrane LCHF, osrednji del pa prinaša 90 receptov. Med njimi so mesne, ribje in zelenjavne jedi, obroki, ki jih je mogoče vzeti s seboj na pot ali v službo, ter sladice, pripravljene po istih načelih. Avtorji pokažejo, da je takšno kuhanje lahko zelo preprosto, hkrati pa pušča dovolj prostora za ustvarjalnost tistim, ki v kuhinji radi eksperimentirajo.
Knjiga je namenjena tudi dvomljivcem, ki prehrano z malo ogljikovimi hidrati povezujejo z odrekanjem, saj želi pokazati, da je lahko tudi gurmanski užitek. Ime Bemumast se je po izidu prvega dela uveljavilo kot oznaka za prehrano z veliko maščob.
Kuharico je leta 2017 izdala založba Maksimum. Obsega 231 strani, je mehko vezana in meri 203 × 254 × 14 mm. ISBN: 9789612857486.
Več knjig avtorja Gašper Grom
Gašper Grom, Tjaša Vrhovnik (2016)
Št. strani: 144
Mnenja
Clear filtersZaenkrat še ni mnenj.