Ali imajo telesno dejavni ljudje res hitrejšo presnovo? Ali je za hujšanje nujna vadba? In zakaj se diete pogosto končajo z višjo telesno težo? Evolucijski antropolog Herman Pontzer več kot desetletje proučuje presnovo pri ljudeh in drugih primatih. V knjigi Pokuriti predstavi novejša spoznanja, ki spreminjajo razumevanje povezav med porabo energije, gibanjem, prehrano in boleznimi.
Velik del raziskav je opravil med plemeni lovcev in nabiralcev, med drugim pri ljudstvih Hadza, Tsimane in Shuar. Opazoval je, kako se njihov način življenja kaže v presnovi, pri tem pa se je osredotočil na dnevno porabo energije. Izračunal je, koliko energije porabi bazalni metabolizem in koliko je porabimo z gibanjem, na primer s hojo, tekom, plezanjem ali plavanjem.
Avtor pokaže, kako presnova vpliva na zdravje, od plodnosti do imunskega sistema. Razloži tudi, zakaj številne diete in izdelki za hujšanje ne prinesejo obljubljenega. Človeško telo opiše kot prefinjen izdelek evolucije, ki deluje po svojih pravilih. Spoznanja s terena poveže z znanstvenimi izsledki in jih predstavi razumljivo.
Knjiga je v prevodu Nikija Neubauerja izšla pri založbi UMco leta 2024 (1. natis). Izvirnik nosi naslov Burn. Obsega 444 strani v formatu 150 × 210 mm. ISBN: 9789617136982.
Mnenja
Clear filtersZaenkrat še ni mnenj.