Suzana Kranjec

Knjiga Življenje brez glutena avtorice Suzane Kranjec je več kot le vodnik za bolnike s celiakijo in alergike na gluten, jajca ter mleko – je celovit priročnik za vse, ki želijo izboljšati svoje prehranske navade in splošno počutje. Nastala je iz avtoričine lastne izkušnje in je strokovno podprta, zato ponuja praktične nasvete, ki olajšajo vsakdan brez glutena.

Knjiga osvetljuje pomen ozaveščenosti in discipline pri prehranjevanju, obravnava psihološke izzive kroničnih bolnikov ter podaja konkretne napotke za varno kuhanje in nakupovanje brezglutenskih izdelkov. Ne gre le za dieto, temveč za način življenja, ki ne obremenjuje okolice.

Vsebuje 137 preizkušenih receptov s poudarkom na naravni in nepredelani hrani ter več kot 680 fotografij, ki bralcu olajšajo pripravo jedi. Poleg prehrane se dotakne tudi telesne vadbe in tehnik, kot sta či-gong in taoistične vaje, ki krepijo telo od znotraj.

Knjiga je dragocen vir znanja za bolnike, starše, vzgojitelje in vse, ki želijo razumeti in živeti zdravo, brez kompromisov pri okusu in kakovosti življenja.