Pokuriti

Knjiga Pokuriti avtorja Hermana Pontzerja raziskuje novo znanost o človeški presnovi in ponuja vznemirljiva odkritja, ki presegajo tradicionalno razumevanje prehrane, telesne dejavnosti in zdravja. Pontzer, priznani evolucijski antropolog, temelji svoje raziskave na dolgoletnih terenskih študijah med staroselskimi plemeni lovcev in nabiralcev, kot so Hadza, Tsimane in Shuar. S pomočjo teh raziskav pojasni, kako vsakdanji življenjski slog, gibanje in prehrana vplivajo na način, kako naše telo porablja energijo in oblikuje zdravje.

Avtor natančno analizira dnevno porabo energije, ločitev med bazalnim metabolizmom in porabo energije zaradi telesne aktivnosti ter raziskuje, zakaj diete pogosto pripeljejo do povečanja telesne teže. Pontzer tudi pojasni, kako naše telo, kot izdelek evolucije, deluje po smotrno postavljenih pravilih, ki jih ne moremo preprosto prekršiti s hitrimi rešitvami ali čudežnimi dietami. S tem daje odgovore na vprašanja o povezavi med gibanjem, prehrano in zdravjem ter osvetljuje številne mitove o tem, kaj nam res pomaga pri hujšanju in ohranjanju zdravja.

Knjiga je polna znanstvenih raziskav, vznemirljivih ugotovitev in praktičnih nasvetov, ki nas spodbujajo k bolj zdravemu življenjskemu slogu, hkrati pa nas opominja, da je telo prefinjen, evolucijsko zasnovan sistem, ki zahteva premišljeno ravnanje. Pokuriti ne le spreminja naše dojemanje presnove, temveč ponuja tudi ključna spoznanja za dolgoročno dobro počutje.