Jason Fung je kanadski nefrolog in avtor knjig o prehrani, specializiran za zdravljenje sladkorne bolezni in debelosti z intervnim postom. Njegova dela — Koda debelosti in Koda sladkorne bolezni — so prevedena v 20 jezikov in so bistveno vplivala na razumevanje vloge insulina in presnove v sodobni medicini.