kuharski priročnik
Hrana kot zdravilo
12,90 € (z DDV)Knjiga Hrana kot zdravilo ponuja znanstveno podprte nasvete, kako z uravnoteženo prehrano izboljšati zdravje in omiliti pogoste težave. Ponuja podrobnosti o več kot 140 živilih z zdravilnimi lastnostmi, od ameriških brusnic do žajblja. Prehranska piramida, posebne diete za različne zdravstvene težave in nasveti za posebne skupine vam pomagajo bolje razumeti, katera živila so ključna za vaše dobro počutje. Knjiga je praktičen priročnik, ki vas vodi pri izbiri hrane za krepitev zdravja in preprečevanje bolezni.
Osrčje tradicije
44,90 € (z DDV)Knjiga Osrčje tradicije je navdihujoča zbirka zgodb, receptov in tradicij, ki vas popelje na kulinarično in kulturno potovanje skozi Zgornjo in Osrednjo Gorenjsko. Avtorica Vesna Kropf je v sodelovanju s kuharskim mojstrom Urošem Štefelinom, nagrajenim z Michelinovo zvezdico, ustvarila delo, ki združuje avtentične okuse preteklosti in sodobne kulinarične pristope.
V knjigi najdete pripovedi ljudi, ki so skozi generacije ohranjali bogato dediščino, avtentične recepte tradicionalnih jedi, prilagojene sodobnim okusom, ter vpogled v običaje in rokodelske spretnosti, ki oživljajo kulturni utrip Gorenjske. Recepti kuharskega mojstra Štefelina ohranjajo bistvo starih jedi, hkrati pa jih dvigujejo na novo raven, z uporabo lokalnih sestavin in trajnostnega pristopa.
Zbirka je obogatena s čudovitimi fotografijami Mateje Jordović Potočnik, ki pričarajo avtentičnost gorenjskih pokrajin, jedi in ljudi. Osrčje tradicije je poklon kulturni dediščini, ki združuje preteklost in sedanjost ter vabi k ohranjanju bogatih tradicij za prihodnje rodove. Popotovanje, ki ga prinaša ta knjiga, bo navdihnilo ljubitelje kulinarike in ohranjanja kulturnih korenin.